Ratatouille
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,9 / 5 16 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
- ¾ kilogramos Pimientos verdes
- ¾ kilogramos Berenjena
- ¾ kilogramos Tomates
- 2 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer ratatouille paso a paso
-
Pelar y rebanar las berenjenas. Salar y dejar escurrir.
-
Asar los pimiento en la llama. Luego limpiarlos, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos.
-
Picar los ajos, la cebolla y los tomates.
-
Saltear los pimientos, agregar luego la cebolla y las rebanadas de berenjena. Fritar por 30 minutos los tomates.
-
En una sartén, mezclar todas las verduras, dejar cocer por 10 minutos, salpimentar y servir bien calientes.
