Recetas de Cocina
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Separar los filetes de pechuga y salpimentar cada uno de ellos. Colocar una lonja de jamón en cada uno y enrollarlos. Envolverlos con papel metalizado.Cocinar los rollitos al vapor durante 20 a 25 [+]
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Rallar la zanahoria y saltear estos tres ingredientes junto con los guisantes en una sartén con un chorro de aceite.Cuando se termine de cocinar, pasar a una olla y [+]
PreparaciónEn una cacerola, poner el aceite, la cebolla y el perejil, los puerros y el ajo, todo picado, sazonar con sal y pimienta y colocar la carne encima de las verduras. Ir rehogando a fuego suave [+]
Cortar el cordero en trozos pequeños y sazonarlo. Freírlo en sartén con aceite y, cuando empiece a dorarse, añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír todo y agregar los tomates pelados, sin semillas [+]
Espolvorear el lomo de cerdo con hierbas aromáticas a elección y untarlo ligeramente con las dos cucharadas de aceite.En una fuente para horno echar una capa gruesa de sal en el fondo, colocar el lomo y [+]
En una cazuelita, echar la sal, la pimienta y la canela. Remover bien y mezclar.Espolvorear esta mezcla encima del lomo y aplastar para impregnar bien.Poner a cocinar la carne en una sartén con aceite ya [+]
Preparación:Sofreír el rabo en trozos en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadir el pimentón dulce. Incorporar la cebolla, los dientes de ajo enteros, las zanahorias, el laurel, el [+]
Deshuesar la pechuga y cortar en pequeños trozitos.Preparar las verduras, limpiándolas y cortándolas, en pequeños trozosColocar estos cuatro ingredientes en un recipiente y añadir el maíz y las [+]
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase, típicamente hay que poner agua a hervir, cuando rompa a hervir añadir sal y la pasta y dejarla cocer el tiempo especificado en el paquete.Poner dos [+]
Cocinar la pasta hirviéndola en agua. Cuando esté a punto, colar, enjuagar con agua fría y llevar al refrigerador. Cortar en pequeñas partes el salmón y la cebolleta. Llevar a la heladera también. [+]
Preparación:Hervir los huevos durante 10 minutos. Pelarlos, enjuagarlos con agua fría y procesarlos junto con la mayonesa, los pescados y los pimientos, hasta obtener una salsa homogénea.Guardar en la [+]
Preparación:Colocar sobre cada tapa de empanada una lonja de jamón, unas tiras de pimiento asado y un trozo de queso.Enrollar las tapas, cerrando el relleno y ponerlas a freír en abundante [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga