Rabo de toro
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h 40 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 5 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 1 1 rabo de toro rabo de toro
- 3 3 ó 4 cebollas ó 4 cebollas
- 2 Zanahoria
- 1 cabeza Ajos
- 1 pastilla Caldo de carne
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 3 hojas Laurel
- 1 vaso Vino blanco
- Canela en rama
- Nuez moscada
- 6 Clavo
- Pimienta en grano
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Cómo hacer rabo de toro paso a paso
-
Sofreír el rabo en trozos en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadir el pimentón dulce.
-
Incorporar la cebolla, los dientes de ajo enteros, las zanahorias, el laurel, el vino blanco, la canela, un poco de nuez moscada, los clavos, la pimienta y la pastilla de caldo concentrado desmenuzada.
-
Añadir agua hasta que cubra todos los ingredientes y dejar cocer 1 y 1/2 hora aproximadamente.
