Recetas de Cocina
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Mezclar las hojas de menta picadas con dos cucharadas de vinagre y una de agua.Remover muy bien y mezclarlo con la mayonesa, el puré de tomates y el pimiento. [+]
Picar muy fino el perejil. Pelar y triturar la chalota. Cascar los huevos, desechar las claras y reservar las yemas.Poner un cazo al fuego y añadir la chalota pelada y triturada, el perejil picado muy [+]
Grillar las pechugas, salpimentadas.En un bol, mezclar los champiñones con la crema de leche, la leche y sal. Cocinar unos minutos. Agregar el caldo, la harina y la pimienta y cocinar otros 5 minutos. [+]
Preparación: Batir las claras a punto nieve con una pizca de sal y el azúcar.Mezclar la leche condensada con la crema de leche, las yemas y el jugo de maracuya. Agregar las claras a nieve e integrar con [+]
Abrir las ciruelas pasas por la mitad, sacarles las semillas (en caso de comprarlas con semilla), y rellenarlas con el queso rallado. Envolver la ciruela con una tira de tocineta. Asegurar con un palillo. [+]
Rebanar las cebollas, los tomates y el pimentón.Freír los ajos y las cebollas en una sartén con aceite de oliva, agregar el atún, las aceitunas y el tomate. Agregar el vino y el vinagre y dejar cocinar [+]
Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Agregar el agua y formar una masa. Darle forma de tortilla. Freír en abundante aceite.Cuando se esté por cocinar, retirarla y en un plato, hacerle un corte y [+]
Preparación: El lomo debe ser bien fino, largo y sin nervios o grasa. Mojar el trapo de algodón y cubrirlo con un kilo de sal; colocar el lomo en el centro, y cubrirlo con el resto de la sal. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga