Recetas de Cocina

Triturar el jamón, y agregar al picadillo el caldo de ave y la taza de caldo de verduras. Mezclar bien y llevar al fuego a calentar. [+]

Preparación:Derretir en una sartén la cucharada de aceite y la mantequilla, agregar la harina y  revolver. Incorporar la leche y seguir revolviendo hasta que quede una salsa espesa. Añadir la pechuga [+]

Aplastar el queso feta y colocar en un bol. Agregar los huevos junto con el queso gruyere (rallado previamente). Mezclar todos los ingredientes y añadir la leche y la nuez moscada. Cortar las hojas de [+]

Preparación:Dorar en el horno las rebanadas de pan de ambos lados.Disponer sobre cada una de ellas, rodajas de tomate, sazonar a gusto y cubrir completamente con salsa bechamel.Llevar al horno para [+]

En una cacerola con agua salada, cocer el arroz.Escurrirlo y pasarlo por  agua fría. Condimentar el arroz con el aceite, sal, limón, perejil y agregar la cebolla muy picada, el atún y los guisantes. [+]

Preparación:Cortar la lechuga y disponer en un plato. Agregar el resto de los ingredientes separados entre sí para que se luzcan los colores. Las frutas se rocían con jugo de limón, y se las baña con [+]

Preparación:En un bol, incorporar lechuga picada a gusto junto con las remolachas peladas y cortadas en cubitos y los huevos duros picados.Preparar una vinagreta picando las anchoas y agregando poca sal, [+]

Preparación:Limpiar las espinacas y hervirlas. Escurrir.En una sartén, echar unas cucharadas de aceite, las pasas, y después los piñones; incorporar las espinacas escurridas. Dar unas vueltas a todo [+]

Preparación: Poner a hervir los espárragos en una olla con agua y sal. Una vez listos, reservar 1/2 vaso del agua de cocción.Cortar los espárragos en trocitos pequeños y colocarlos en un bol. Agregar [+]

Salar los medallones por ambos lados y reservar.En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, agregar el pimiento rojo y luego, el mango picado y [+]

Preparación:Calentar la mitad de la manteca y el aceite en una sartén. Agregar a leche (en la que previamente habremos disuelto el almidón de maíz). Sazonar.Revolver con cuchara de madera hasta que [+]

Preparación:Colocar los filetes de lenguado (enharinados) en una fuente untada de mantequilla. Aparte, fritar los tomates y hacer un puré con ellos. En otra sartén, preparar una Salsa bechamel, [+]