Medallones de atun en salsa de mango
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,4 / 5 18 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Atún medallones
- 1 Mango fresco picado
- ½ Pimiento morrón rojo cortado en cubos
- Guindilla jalapeño desvenado y picado al gusto
- Sal y pimienta
- Menta al gusto
- Jengibre en polvo al gusto
- 4 cucharadas Cebolla picada
- 1 diente Ajos picado
- Aceite de oliva
Cómo hacer medallones de atun en salsa de mango paso a paso
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Salar los medallones por ambos lados y reservar.
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En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, agregar el pimiento rojo y luego, el mango picado y el chile a gusto.
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Dejar cocinar y condimentar con sal, pimienta y jengibre. Antes de apagar el fuego, agregar las hojas de menta picadas.
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En una sartén aparte, cocinar los medallones.
