Recetas de Cocina

Para preparar los bastoncitos de zanahorias, cocinarlas enteras en una bolsa de freezer o cazuela de vidrio, tapada, con un dedo de agua, durante 5 minutos a máxima potencia.Rehogar la cebolla y el ajo [+]

Con los 25 gr. de manteca pinte una asadera de vidrio o cerámica de 16 cm x 25 cm, y proteja la cara interna de los extremos más angostos con dos rectángulos de papel manteca también enmantecados, [+]

Preparación:Precaliente el horno. Mezcle la cebolla con los cubitos de jamón y cubitos de tomate (sin semillas ní líquido), el orégano, el aceite y salpimiente. Corte los panes al medio sin llegar a [+]

Untar en cada rebanada de pan mayonesa a gusto, cubrir con el jamon , el queso amarillo y las rajas de chile.Enrrollarar y envolver con el tocino. repetir con el resto de los panes. Llevar a una sartén de [+]

Coloque las zanahorias deshidratadas en un recipiente graduado y complete con agua hasta totalizar 450 cm3. Deje hidratar las zanahorias.Agregue las manzanas y el azúcar en una olla y cocine hasta que [+]

Hierva, por separado, las arvejas y las chauchas. Blanquee los pimientos y córtelos en rodajas. Ase a la parrilla los chorizos. Mientras tanto, ponga en una cacerola el vino y abra los mejillones. Pele [+]

Vaciar las naranjas, picar la pulpa y mezclar con el helado de crema y un poquito de Grand Marnier. Rellenar las naranjas y llevarlas al congelador. Batir la clara a nieve, agregar el azúcar y continuar [+]

Poner la harina en un bol. Cortar la manteca bien helada en dados y agregar a la harina junto con el azúcar. Unir con las manos hasta formar migas del tamaño de granos de arroz.Integrar todos los [+]

Preparacion:Cortar las verduras en tiritas, diponer en la fuente con un poco de aceite, mezclar y llevar al asador. Revolver de tanto en tanto (cada 10 minutos esta bien). Sazonar casi sobre el final de la [+]

Cocine el arroz. Mientras tanto, remoje los hongos con agua tibia. Caliente el aceite y rehogue la cebolla junto con el ajo sobre fuego muy suave, hasta que la cebolla comience a tomar un color dorado. No [+]

Mezcle la acelga, cebolla y ají en un recipiente, cubra con agua fría e hidrate las verduras.Cocine hasta que la acelga esté tierna y escurra muy bien. Bata los huevos, agregue la harina y trabaje unos [+]

Saltee la cebolla en una cacerola de barro con el aceite. Añada los ajos y la coliflor. A los 10 minutos, ponga la calabacita; 5 minutos después, los zapallitos. Añada el caldo, el perejil y [+]