Bocadillos de acelga

Name: Bocadillos de acelga
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de acelga deshidratada; 1 cda. sopera colmada de cebolla deshidratada; 1 cda. sopera de ají deshidratado; 3 huevos; 4 o 5 cdas. soperas de harina leudante; Sal; Pimienta; Aceite para freír

Enviada por VirC · 25 de septiembre de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

100 gramos Acelga deshidratada
1 cucharada Cebolla deshidratada colmada
1 cucharada Guindilla deshidratado
3 Huevo
4 cucharadas Harina leudante
Sal
Pimienta
Aceite para freír

Cómo hacer bocadillos de acelga paso a paso

Mezcle la acelga, cebolla y ají en un recipiente, cubra con agua fría e hidrate las verduras.
Cocine hasta que la acelga esté tierna y escurra muy bien.
Bata los huevos, agregue la harina y trabaje unos minutos. Salpimiente.
Incorpore las verduras. Fría la pasta por cdas. en aceite caliente hasta que los bocadillos se doren.
Escúrralos bien y sírvalos de inmediato.