Verduras grilladas

Name: Verduras grilladas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: Zapallitos; Zucchinis; Zanahorias; Berenjenas; Papas; Apios; Morrones (rojos, verdes, amarillos); Cebollas; Cebollas de verdeo; Sal; Pimienta; Especias (opcional): Salsa de soja (o salsa inglesa), mostaza en polvo, pimentón y unas gotas de aceite de sésamo.

Enviada por VirC · 26 de septiembre de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 14 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

Zapallitos Zapallitos
Calabacín
Zanahoria
Berenjena
Patata
Apio
Morrón (rojos, verdes, amarillos)
Cebolla
Cebolla de verdeo
Sal
Pimienta
Especias (opcional): Salsa de soja (o salsa inglesa), mostaza en polvo, pimentón y unas gotas de aceite de sésamo

Cómo hacer verduras grilladas paso a paso

Cortar las verduras en tiritas, diponer en la fuente con un poco de aceite, mezclar y llevar al asador. Revolver de tanto en tanto (cada 10 minutos esta bien). Sazonar casi sobre el final de la coccion.
Retirar y servir cuando los vegetales estén blandos. También puede hacerse al horno, en este caso no quedarán con sabor ahumado.