Moldeado de queso blanco y zapallitos (microondas)

Cómo hacer Moldeado de queso blanco y zapallitos (microondas)

Para preparar los bastoncitos de zanahorias, cocinarlas enteras en una bolsa de freezer o cazuela de vidrio, tapada, con un dedo de agua, durante 5 minutos a máxima potencia.

Rehogar la cebolla y el ajo previamente rociados con aceite en un recipiente apto para microondas, amplio y cubierto, durante 1 y 1/2 min. al máximo de potencia, hasta que la cebolla se marchi­te. Mezclar en la mitad de la cocción y continuar.

Cortar los zapallitos en rebanadas muy finas, sin pelarlos.
Mezclarlos con la cebolla, cubrir el recipiente y cocinarlos alrededor de 16 min. a máxima potencia, revolviendo en la mitad del proceso. Escurrirlos muy bien y condimentarlos con sal y pimienta.

En un bol, unir el queso blanco con el queso rallado e incorporarle los huevos de a uno. Añadir los zapallitos escurridos.

Enmantecar un recipiente apto para microondas y alternar en él capas de la preparación de queso blanco y zapallitos con capas de bastones de queso, tiras de morrón, aceitunas rellenas y bastoncitos de zanahoria.
Cubrir con film plástico autoadherente y cocinar durante 16 a 18 min. al 70% de  potencia, en algunas marcas o modelos: "roast", "mediano" o número 7.
Si su horno tiene control de temperatura, se deberá clavar el censor a través del film plástico y programar la cocción a 82ºC en el nivel anteriormente indicado.

Al terminar la cocción, deje enfriar fuera de la heladera, desmolde y sirva con nueces en mitades.