Guisito ligero
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,9 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 1 calabacita mediana, pelada, sin semillas y cortada en rodajas calabacita mediana, pelada, sin semillas y cortada en rodajas
- 4 4 zapallitos largos cortados en rebanadas zapallitos largos cortados en rebanadas
- 1 Cebolla picada
- 2 Ajos enteros
- 50 gramos Nueces picadas
- Perejil
- 1 taza Caldo de verduras
- 1 Coliflor chica, dividida en ramitos
Cómo hacer guisito ligero paso a paso
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Saltee la cebolla en una cacerola de barro con el aceite.
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Añada los ajos y la coliflor. A los 10 minutos, ponga la calabacita; 5 minutos después, los zapallitos.
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Añada el caldo, el perejil y salpimiente. Apague el fuego a los 5 minutos.
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Antes de servir, espolvoree con las nueces.
