Arroz blanco con hongos secos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,9 / 5 9 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 350 gramos Arroz
- 25 gramos Hongos secos
- 1 Cebolla picada fina
- 1 diente Ajos entero
- ½ vasos Aceite de oliva
- 5 Tomates maduros triturados
- 1 cucharada Perejil picado a último momento
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
Cómo hacer arroz blanco con hongos secos paso a paso
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Cocine el arroz.
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Mientras tanto, remoje los hongos con agua tibia.
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Caliente el aceite y rehogue la cebolla junto con el ajo sobre fuego muy suave, hasta que la cebolla comience a tomar un color dorado. No deje que se pase.
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Escurra los hongos y córtelos en tiras muy finas. Agregue a la cebolla y rehogue 10 minutos.
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Sume el tomate, salpimiente y calcule 10 minutos más de cocción.
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Tire el ajo, añada perejil y mezcle la salsa con el arroz cocido al dente. Sirva de inmediato con abundante queso rallado.
