Recetas de Cocina

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Masa para empanadas
Masa para empanadas
Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ají molido. Incorporar la manteca y mezclar.Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener [+]
Rollitos de jamón y queso
Rollitos de jamón y queso
Preparación:Extender los filetes de carne, salpimentarlos y colocar sobre ellos la feta de queso y la de jamón. Enrollarlos y sujetar con un escarbadiente para que no se desarmen.Pasar los rollitos por [+]
Torta de amarettis con frutas
Torta de amarettis con frutas
Batir las yemas con el azúcar, agregar la manteca derretida y fría, la harina, los amarettis triturados a polvo, el chocolate derretido a baño María junto con la cucharadita de manteca, y por último, [+]
Malfatti de ricota con hongos
Malfatti de ricota con hongos
Preparación: Poner en un bol la ricota escurrida junto con la espinaca perviamente blanqueada y picada, mezclar bien e incorporar el queso rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el tomillo fresco [+]
Green Demon
Green Demon
Verter el vodka, el ron y el licor de melón en la coctelera con hielo picado.Agitar bien y colar sobre una copa de cóctel con hielo. Completar con limonada fría. [+]
Cóctel Criollo
Cóctel Criollo
Verter los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir enérgicamente y colar sobre un vaso alto. Decorar con media rodaja de naranja. [+]
Salsa de Yogur
Salsa de Yogur
Colocar en un bol medio pote de yogur natural con aceite de oliva, el jugo de limón, sal y perejil picado previamente. Mezclar hasta obtener una salsa semi homogénea. Ideal para acompañar carnes, [+]
Crema de manzana
Crema de manzana
Mezclar las manzanas, previamente peladas y cortadas en rodajas, con una cucharada de jugo de limón para que no se oxiden. Colocar los trozos de manzana en una olla con un poco de agua sin que las llegue [+]
Torta tibia de manzanas
Torta tibia de manzanas
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y luego cada cuarto por la mitad, colocarlas en una cacerola, cubrirlas con dos cucharadas de agua y agregar el azúcar y la canela. Hervir a fuego bajo, hasta que [+]
Manzanas rellenas asadas
Manzanas rellenas asadas
Preparación:Colocar en un bol las pasas picadas, la miel, la nata y las especias. Batir bien uniendo todos los ingredientes.Luego, quitar el corazón a las manzanas e introducir una cucharadita de [+]
Mermelada de Manzana
Mermelada de Manzana
Una vez lavadas y cortadas las manzanas, colocar en una cacerola, cubrir con agua y calentar a fuego medio tapado.Luego, pasar la mezcla de manzanas por un colador para quitar el líquido que sobra, y [+]
Tarta de espárragos
Tarta de espárragos
En una tartera, previamente enmantecada, acomodar la masa.Mezclar el polvo de la sopa crema con la Salsa bechamel. Por otro lado batir los huevos junto con 3/4 del total del queso parmesano. Juntar ambas [+]