Torta tibia de manzanas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 8 raciones
Cómo hacer torta tibia de manzanas paso a paso
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Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y luego cada cuarto por la mitad, colocarlas en una cacerola, cubrirlas con dos cucharadas de agua y agregar el azúcar y la canela. Hervir a fuego bajo, hasta que estén cocidas pero no deshechas.
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Luego, agregar las pasas de uva, previamente remojadas, la cáscara del limón, rallada y su jugo. Retirar del fuego y enfriar.
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Mezclar la harina con la sal, incorporar la manteca y la margarina, agregar dos cucharadas de agua fría y juntar los ingredientes con las puntas de los dedos, y amasar hasta formar una masa consistente, y dividirla en dos.
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Luego, extender una mitad sobre un molde enmantecado y enharinado.
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Verter las manzanas en el molde y cubrir con la otra mitad de la masa, sellando bien los bordes, mojándolos antes de hacer el repulgue.
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Llevar al horno y cocinar a fuego mediano, hasta que la superficie esté dorada.
