Masa para empanadas
Enviada por Quique ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 100 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Harina
- 400 gramos Mantequilla
- 2 tazas Agua
- 4 cucharaditas Sal
- 8 cucharadas 8 cdas. de jugo del relleno jugo del relleno
- 4 cucharaditas Guindilla molido
Cómo hacer masa para empanadas paso a paso
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Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ají molido. Incorporar la manteca y mezclar.
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Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea.
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Dejar reposar durante 15 minutos. Estirar la masa con ayuda de un palo de amasar. Cortar en círculos con un molde.
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Una vez que tenemos las tapas listas, colocar el relleno elegido en el centro, humedecer los bordes con un pincel con agua y realizar el repulgue con la mano o con la ayuda de un tenedor.
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Hornear las empanadas de 15 a 20 minutos en el horno precalentado a 178/180ºC.
