Masa para empanadas

Cómo hacer Masa para empanadas

Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ají molido. Incorporar la manteca y mezclar.
Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar durante 15 minutos. Estirar la masa con ayuda de un palo de amasar. Cortar en círculos con un molde.

Una vez que tenemos las tapas listas, colocar el relleno elegido en el centro, humedecer los bordes con un pincel con agua y realizar el repulgue con la mano o con la ayuda de un tenedor.

Hornear las empanadas de 15 a 20 minutos en el horno precalentado a 178/180ºC.