Mermelada de Manzana
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1,4 kg. de manzanas
1 lt. de agua
800 gr. de azúcar
1/2 cdta. de canela
1/2 cdta. de nuez moscada
Cómo hacer Mermelada de Manzana
Una vez lavadas y cortadas las manzanas, colocar en una cacerola, cubrir con agua y calentar a fuego medio tapado.
Luego, pasar la mezcla de manzanas por un colador para quitar el líquido que sobra, y devolver la mezcla al cazo. Añadir 350 gr. de azúcar por cada 450 gr. de pulpa de manzana. También añadir la canela y la nuez moscada.
Calentar removiendo poco a poco hasta que se funda el azúcar. Hecho ésto, hervir hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa.
Guardar en botes de cristal y sellar.
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