Recetas de Cocina
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Abrir la baguette a la mitad. En un bol poner mantequilla, ajo molido seco, perejil picado, una pizca de sal y pimienta, remover muy bien hasta hacer una pasta con ello. Untar las baguettes y poner la [+]
Dejar remojando el bacalao.Luego rebanarlo y hervirlo en agua con zanahoria, cebolla y salpimendada. Cocinar durante un cuarto de hora.Colocarlo en una sartén junto con los tomates o patatas en [+]
Saltear las cebollas y una vez que estén cocidas, añadir los trozos de ternera. Luego agregar la mostaza y mezclar durante 10 minutos.Verter la cerveza, el tomillo, cuatro hojas de laurel y [+]
Cortar en pequeños trozos la carne y saltearla junto con la cabeza de ajo y las rebanadass de pan picado.Agregar el pimiento picado, una hoja de laurel, el agua y el vino. Salapimentar y dejar cocinar [+]
En una cacerola mediana, ponga juntos la cebolla cortada, la calabaza sin piel en daditos, el ají molido, algo de sal y un chorro de aceite abundante. Haga rehogar, con tapa, hasta que la calabaza esté [+]
Rebanar las patatas, los pimientos y el calabacín. Freírlos por separado, sin llegar a cocinarlos del todo.Mientras tanto, batir los huevos con una pizca de sal.Mezclar las verduras con los huevos [+]
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la procesadora.Procesar hasta formar una pasta lisa.Dejarla enfriar para acompañar las comidas o servir untando el pan. [+]
Quitarles las cabezas, escamas y espinas a las sardinas y enjuagarlas.Colocarlas en una sartén a freír con aceite y luego de unos minutos añadir el ajo y el perejíl picado. Salar y agregar un poco mas [+]
Dorar los piñones en una sartén con aceite bien caliente. Mientras tanto, pelar y cortar los tomates y los pimientos.Retirar los piñones y allí mismo cocinar los pimientos. Entretanto, desmenuzar el [+]
Pelar y cortar en rodajas finas las naranjas. Pelar también las cebolletas, y cortarlas en aros.Juntar estos dos ingredientes en un recipiente.Sazonar con el zumo del limón, aceite y pimienta. Decorar [+]
Rebanar el pan y tostarlo. Retirarlo y frotarle un ajo y el tomate por encima.Bañar con un hilo de aceite y servir. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga