Pimiento, tomate y atún

Name: Pimiento, tomate y atún
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 2 kg. de tomates maduros; 250 gr. de atún en aceite; 500 gr. de pimientos; 50 gr. de piñones; 1 taza de aceite; 1 cda. de azúcar

Enviada por Maggie · 5 de abril de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

2 kilogramos Tomates maduros
250 gramos Atún en aceite
500 gramos Pimiento
50 gramos Piñones
1 taza Aceite
1 cucharada Azúcar

Cómo hacer pimiento, tomate y atún paso a paso

Dorar los piñones en una sartén con aceite bien caliente.
Mientras tanto, pelar y cortar los tomates y los pimientos.
Retirar los piñones y allí mismo cocinar los pimientos. Entretanto, desmenuzar el pescado.
Añadir los tomates a la cocción. Salar y espolvorear con el azúcar.
Agregar a la cazuela el atún y los piñones. Cocinar durante 5 minutos más y servir.