Recetas rúcula

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Ensalada con peras, queso azul y aceto balsámico
Ensalada con peras, queso azul y aceto balsámico
Lavar y secar bien la rúcula y colocarla en un plato. Lavar las peras con cuidado y cortarlas en rodajas bastante gruesas (el consejo es dejarlas con piel). En este punto se puede optar dejarlas crudas o [+]
Ensalada otoñal con peras y queso azul
Ensalada otoñal con peras y queso azul
Lavar y secar bien la rúcula y ponerla en un plato. Lavar bien las peras y cortarlas en rodajas bastante gruesas (el consejo es dejarlas con la piel). Pueden dejarse crudas o asarlas. En el segundo caso, [+]
Pizza rústica
Pizza rústica
Preparar la masa de pizza según la receta básica. Una vez que se ha completado el levado, precalentar el horno a 250 ° C. Cortar la mozzarella en trozos pequeños desmenuzándola con los dedos Dividir [+]
Sardinas grilladas con salsa de rúcula
Sardinas grilladas con salsa de rúcula
Lavar y secar 30 gr. de perejil y 30 gr. de rúcula, mixear con 4 cucharadas de aceite, 2 de agua y 2 anchoas en aceite, obteniendo una salsa. Calentar una parrilla o una plancha, engrasar ligeramente las [+]
Salmón rebozado con hierbas aromáticas, crema de garbanzos y rúcula fresca
Salmón rebozado con hierbas aromáticas, crema de garbanzos y rúcula fresca
Colocar el pan rallado en un plato, picar finamente el perejil y el romero y unir ambas hierbas al pan rallado. Pasar los filetes de salmón por el pan rallado y colocarlos en una sartén antiadherente con [+]
Pesto de rúcula
Pesto de rúcula
Limpiar la rúcula, elegir y seleccionar las hojas más sanas e impecables, lavarlas y secarlas cuidadosamente, luego cortarlas y ponerlas en el mixer. Agregar las almendras peladas, una pizca de sal, el [+]
Cheesecake con salmón y rúcula
Cheesecake con salmón y rúcula
Procesar finamente los panes de ajo con la ayuda de un procesador de alimentos. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir los panes procesados. Colocar la mezcla en un molde para hornear ayudandose [+]
Ensalada de primavera con huevo duro
Ensalada de primavera con huevo duro
Limpiar y lavar las hojas de ensalada mixta, el berro y rúcula, escurrir y dejar secar. Transferirlas a un bol y mezclar a fondo. Cocine los huevos en un cazo con abundante agua fría durante 6-8 minutos [+]