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13 de mayo, 2013
La reina de las frutas: La manzana
Las manzanas son frutas que ofrecen muchos beneficios para la salud. Posee antioxidantes y la mayor parte de su composición es agua. Ayuda a prevenir varios tipos de cáncer, reduce el estrés asmático. y es ideal para prevenir los ataques cardÃacos. [+]
Las manzanas son frutas que ofrecen muchos beneficios para la salud. Posee antioxidantes y la mayor parte de su composición es agua. Ayuda a prevenir varios tipos de cáncer, reduce el estrés asmático. y es ideal para prevenir los ataques cardÃacos. [+]
13 de mayo, 2013
Historias de cocina: Legumbres, alimento de santos y humildes
Lentejas, frijoles, habas y guisantes son alimentos de muy antiguo consumo, aunque durante siglos se consideraron poco valiosos y discriminados en la jerarquÃa alimenticia. [+]
Lentejas, frijoles, habas y guisantes son alimentos de muy antiguo consumo, aunque durante siglos se consideraron poco valiosos y discriminados en la jerarquÃa alimenticia. [+]
10 de mayo, 2013
Nueva Dieta Mediterránea: para estar siempre en forma
Para adelgazar algunos quilos o para mantenerse en forma, cuidando la salud cardiovascular, esta dieta es una de las mejores del mundo. [+]
Para adelgazar algunos quilos o para mantenerse en forma, cuidando la salud cardiovascular, esta dieta es una de las mejores del mundo. [+]
8 de mayo, 2013
¿Cuáles son las flores comestibles más saludables?
Son muchas las flores que además de servir como decoración pueden ser comestibles. Pero deben ser cultivadas de forma orgánica, ya que serán destinadas exclusivamente para ser consumidas. De estas flores tenemos la rosa, los pétalos de lavanda, las flores de la calabaza, las violetas que son beneficiosas para el cabello, además de la coliflor y el brócoli. [+]
Son muchas las flores que además de servir como decoración pueden ser comestibles. Pero deben ser cultivadas de forma orgánica, ya que serán destinadas exclusivamente para ser consumidas. De estas flores tenemos la rosa, los pétalos de lavanda, las flores de la calabaza, las violetas que son beneficiosas para el cabello, además de la coliflor y el brócoli. [+]
8 de mayo, 2013
¿Es perjudicial comer sólo proteÃnas?
La dieta hiperprotéica consiste en ingerir casi exclusivamente proteÃnas, que pueden ser tanto de origen animal (carnes rojas y blancas, pescados, quesos, carnes y huevos), como de origen vegetal (especialmente legumbres). Este tipo de alimentación puede llevar a una pérdida de peso significativa, debido a la reducida cantidad de calorÃas y a la alta sensación de la saciedad. Pero la pregunta que surge es: ¿comer sólo proteÃnas es perjudicial? Aquà está la respuesta. [+]
La dieta hiperprotéica consiste en ingerir casi exclusivamente proteÃnas, que pueden ser tanto de origen animal (carnes rojas y blancas, pescados, quesos, carnes y huevos), como de origen vegetal (especialmente legumbres). Este tipo de alimentación puede llevar a una pérdida de peso significativa, debido a la reducida cantidad de calorÃas y a la alta sensación de la saciedad. Pero la pregunta que surge es: ¿comer sólo proteÃnas es perjudicial? Aquà está la respuesta. [+]
7 de mayo, 2013
Todo lo bueno que ofrece la canela para la salud
La canela es un ingrediente muy utilizado en los postres, pero se ha comprobado que además de tener un buen sabor, es muy beneficiosa para la salud. Ayuda a prevenir el cáncer, reduce el colesterol malo, aumenta las funciones cognitivas como la memoria, calma las molestias y los dolores de la artritis, u es usado como remedio alternativo para curar las náuseas y mareos. [+]
La canela es un ingrediente muy utilizado en los postres, pero se ha comprobado que además de tener un buen sabor, es muy beneficiosa para la salud. Ayuda a prevenir el cáncer, reduce el colesterol malo, aumenta las funciones cognitivas como la memoria, calma las molestias y los dolores de la artritis, u es usado como remedio alternativo para curar las náuseas y mareos. [+]
6 de mayo, 2013
Lo mejor de las coles de Bruselas
La coles o repollos de Bruselas son vegetales muy nutritivos llenos de vitaminas como la A, C, K, tiene también calcio y ácido fólico, ayuda a reducir los casos de cáncer, previene las úlceras y otros trastornos estomacales, y los médicos recomiendan consumirlas en épocas de convalecencia, debido a que incrementa y fortalece el sistema inmunológico. [+]
La coles o repollos de Bruselas son vegetales muy nutritivos llenos de vitaminas como la A, C, K, tiene también calcio y ácido fólico, ayuda a reducir los casos de cáncer, previene las úlceras y otros trastornos estomacales, y los médicos recomiendan consumirlas en épocas de convalecencia, debido a que incrementa y fortalece el sistema inmunológico. [+]
6 de mayo, 2013
Los 50 mejores restaurantes del mundo
El español Celler de Can Roca (Girona) puso fin al reinado gastronómico de la cocina danesa de Noma y se coronó al frente de la lista que elabora la revista 'Restaurant', como el mejor restaurante del mundo con su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia. [+]
El español Celler de Can Roca (Girona) puso fin al reinado gastronómico de la cocina danesa de Noma y se coronó al frente de la lista que elabora la revista 'Restaurant', como el mejor restaurante del mundo con su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia. [+]
3 de mayo, 2013
Los mejores alimentos para después de los 40
Luego de los 40 años de edad, tanto hombres como mujeres deben tener más cuidado con su salud. Es importante que tengan buenos hábitos alimenticios, que dejen de fumar y las bebidas alcohólicas. No se debe obviar el desayuno y lo mejor es consumir alimentos con fibra y carbohidratos, pescados, y beber mucha agua. [+]
Luego de los 40 años de edad, tanto hombres como mujeres deben tener más cuidado con su salud. Es importante que tengan buenos hábitos alimenticios, que dejen de fumar y las bebidas alcohólicas. No se debe obviar el desayuno y lo mejor es consumir alimentos con fibra y carbohidratos, pescados, y beber mucha agua. [+]
2 de mayo, 2013
Jugando con las frutas y los cereales para crear desayunos infantiles
Los niños quieren jugar en todo momento del dÃa, por eso para lograr que coman y se nutran, los padres deben ser muy creativos y crear comidas entretenidas. Para el desayuno lo mejor son los cereales sin azúcar, mezclados con leche o con frutas. Algunas mamás cortan las frutas dándoles formas para que los pequeños se sientan más motivados para comer. [+]
Los niños quieren jugar en todo momento del dÃa, por eso para lograr que coman y se nutran, los padres deben ser muy creativos y crear comidas entretenidas. Para el desayuno lo mejor son los cereales sin azúcar, mezclados con leche o con frutas. Algunas mamás cortan las frutas dándoles formas para que los pequeños se sientan más motivados para comer. [+]
30 de abril, 2013
Cambiando el café por otras bebidas estimulantes y energizantes
El café, para muchos, no debe faltar en el desayuno ya que otorga energÃa y actúa como estimulante para mantenerse alerta todo el dÃa. Pero puede causar adicción por lo que se recomiendan otras bebidas alternativas a este. Puede consumirse en su lugar, Ginseng, Ginkgo biloba, cambiar los hábitos alimenticios, hacer ejercicios fÃsicos, y tomar vitamina B12, que aumenta el nivel de energÃa y los estados de alerta y concentración, muy similar a lo que hace el café. [+]
El café, para muchos, no debe faltar en el desayuno ya que otorga energÃa y actúa como estimulante para mantenerse alerta todo el dÃa. Pero puede causar adicción por lo que se recomiendan otras bebidas alternativas a este. Puede consumirse en su lugar, Ginseng, Ginkgo biloba, cambiar los hábitos alimenticios, hacer ejercicios fÃsicos, y tomar vitamina B12, que aumenta el nivel de energÃa y los estados de alerta y concentración, muy similar a lo que hace el café. [+]
29 de abril, 2013
Bebidas energéticas: ¿si o no?
Las bebidas energéticaso energy drinks (en inglés), son aquellas bebidas compuestas por sustancias estimulantes y comercializadas con el objetivo de mejorar el rendimiento fÃsico y mental de deportistas, estudiantes u otras personas bajo estrés. [+]
Las bebidas energéticaso energy drinks (en inglés), son aquellas bebidas compuestas por sustancias estimulantes y comercializadas con el objetivo de mejorar el rendimiento fÃsico y mental de deportistas, estudiantes u otras personas bajo estrés. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado