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25 de enero, 2013
Madrid Fusión llegó a su fin trayendo muchas sorpresas
Madrid Fusión, considerada la feria gastronómica más famosa del mundo, llega a su fin con platos realmente novedosos y sorprendentes. Han destacado Elena Arzak con su colorido plato a base de almidón de patatas, David Muñoz con su Mundo Diverxo, Stefan Weisner con su sierra eléctrica para preparar su salmón al horno y el italiano Lorenzo Cogo con su platillo a base de esperma de trucha al cual ha denominado Fecundación. [+]
Madrid Fusión, considerada la feria gastronómica más famosa del mundo, llega a su fin con platos realmente novedosos y sorprendentes. Han destacado Elena Arzak con su colorido plato a base de almidón de patatas, David Muñoz con su Mundo Diverxo, Stefan Weisner con su sierra eléctrica para preparar su salmón al horno y el italiano Lorenzo Cogo con su platillo a base de esperma de trucha al cual ha denominado Fecundación. [+]
24 de enero, 2013
Ventajas y desventajas del café
El café puede tener muchos beneficios ya que según algunos estudios es un aliado para la lucha contra la enfermedad de Alzheimer; pero por otra parte, resulta dañino para ciertas partes del cuerpo principalmente porque produce irritación de la vejiga, un cuadro que agravarÃa los problemas de incontinencia o que en caso no exista, pueda provocarla. [+]
El café puede tener muchos beneficios ya que según algunos estudios es un aliado para la lucha contra la enfermedad de Alzheimer; pero por otra parte, resulta dañino para ciertas partes del cuerpo principalmente porque produce irritación de la vejiga, un cuadro que agravarÃa los problemas de incontinencia o que en caso no exista, pueda provocarla. [+]
23 de enero, 2013
Los alimentos afrodisÃacos en la cocina
Los alimentos del amor son muchos y sus efectos benéficos sobre la actividad sexual son considerados eficaces tanto por el folklore popular como por la medicina antigua. En muchos casos, las [+]
Los alimentos del amor son muchos y sus efectos benéficos sobre la actividad sexual son considerados eficaces tanto por el folklore popular como por la medicina antigua. En muchos casos, las [+]
23 de enero, 2013
Ingredientes de la cocina india
Los ingredientes para preparar platillos indios pueden encontrarse en cualquier supermercado, en este paÃs destacan en la cocina productos como el arroz, la carne de cordero, la manteca clarificada que reemplaza al aceite, el cardamomo, el jengibre y el tamarindo. [+]
Los ingredientes para preparar platillos indios pueden encontrarse en cualquier supermercado, en este paÃs destacan en la cocina productos como el arroz, la carne de cordero, la manteca clarificada que reemplaza al aceite, el cardamomo, el jengibre y el tamarindo. [+]
22 de enero, 2013
Del mundo para Madrid Fusión
Ya comenzó la feria gastronómica más grande del planeta conocida como Madrid Fusión, que tiene como cocina invitada a la de Minas Gerias en Brasil. También se lucirán productos como la yuca y la quinua, y el Perú será uno de los paÃses más esperados mostrando la variedad de platos propios elaborados en su mayorÃa con productos andinos. [+]
Ya comenzó la feria gastronómica más grande del planeta conocida como Madrid Fusión, que tiene como cocina invitada a la de Minas Gerias en Brasil. También se lucirán productos como la yuca y la quinua, y el Perú será uno de los paÃses más esperados mostrando la variedad de platos propios elaborados en su mayorÃa con productos andinos. [+]
21 de enero, 2013
Estados Unidos es el paÃs número uno en ofrecer platillos llenos de calorÃas
El Centro de Ciencia para el interés Público ha señalado algunos de los platillos más grasosos y calóricos que se venden en la mayorÃa de cadenas de comida de los Estados Unidos y que lo colocan como el primero a nivel mundial dueño de las comidas más grasosas. Los nutricionistas sugieren que al dÃa se deben consumir un aproximado de 2.000 calorÃas, sin embrago en todos estos, el lÃmite es sobrepasado en exceso, acercándonos a la temida obesidad. [+]
El Centro de Ciencia para el interés Público ha señalado algunos de los platillos más grasosos y calóricos que se venden en la mayorÃa de cadenas de comida de los Estados Unidos y que lo colocan como el primero a nivel mundial dueño de las comidas más grasosas. Los nutricionistas sugieren que al dÃa se deben consumir un aproximado de 2.000 calorÃas, sin embrago en todos estos, el lÃmite es sobrepasado en exceso, acercándonos a la temida obesidad. [+]
18 de enero, 2013
El Body Sushi denigra a la mujer
El Body Sushi es una cena que consiste en comer la tÃpica comida japonesa, pero servido en el cuerpo de una mujer que está tendida sobre una mesa. Para muchas mujeres, este es un acto denigrante y por eso se han opuesto a las cenas programadas en algunos restaurantes españoles, debiendo cancelarse. [+]
El Body Sushi es una cena que consiste en comer la tÃpica comida japonesa, pero servido en el cuerpo de una mujer que está tendida sobre una mesa. Para muchas mujeres, este es un acto denigrante y por eso se han opuesto a las cenas programadas en algunos restaurantes españoles, debiendo cancelarse. [+]
17 de enero, 2013
Programa Alcalino Honestamente saludable, la nueva dieta de las estrellas
Muchas celebridades están siguiendo el nuevo plan alimenticio llamado Programa Alcalino Honestamente Saludable. Como su nombre lo dice, esta dieta está basada en la ingesta de alimentos alcalinos para que el Ph del cuerpo se mantenga entre 7,35 y 7,45. El consumo debe ser de un 70% de alimentos alcalinos y un 30% de alimentos ácidos. [+]
Muchas celebridades están siguiendo el nuevo plan alimenticio llamado Programa Alcalino Honestamente Saludable. Como su nombre lo dice, esta dieta está basada en la ingesta de alimentos alcalinos para que el Ph del cuerpo se mantenga entre 7,35 y 7,45. El consumo debe ser de un 70% de alimentos alcalinos y un 30% de alimentos ácidos. [+]
16 de enero, 2013
Alimentos para mantener un cerebro siempre en buen estado
Para estar siempre saludables y mantener nuestros órganos en perfecto estado, influye mucho la forma de alimentarnos. Para que nuestro cerebro este siempre óptimo y funcional, deben consumirse algunos productos que lo estimulen, productos que contienen determinados compuestos para mejorarlo y que deben consumirse con mayor frecuencia. [+]
Para estar siempre saludables y mantener nuestros órganos en perfecto estado, influye mucho la forma de alimentarnos. Para que nuestro cerebro este siempre óptimo y funcional, deben consumirse algunos productos que lo estimulen, productos que contienen determinados compuestos para mejorarlo y que deben consumirse con mayor frecuencia. [+]
16 de enero, 2013
Apuntes sobre la cocina de Suiza
Con sus veinticinco cantones, sus cuatro lenguas nacionales, sus dos religiones oficiales, su "patois" (dialecto suizo-francés) y su "schwizerdutsch" (dialecto suizo-alemán), sus montañas, sus estaciones de invierno, sus hoteles al borde de los lagos, sus chalets tÃpicos, sus praderas, su leche, sus quesos y, por sobre todo, su maravilloso caudal humano, Suiza y su gastronomÃa ocupan un lugar sobresaliente en Europa. [+]
Con sus veinticinco cantones, sus cuatro lenguas nacionales, sus dos religiones oficiales, su "patois" (dialecto suizo-francés) y su "schwizerdutsch" (dialecto suizo-alemán), sus montañas, sus estaciones de invierno, sus hoteles al borde de los lagos, sus chalets tÃpicos, sus praderas, su leche, sus quesos y, por sobre todo, su maravilloso caudal humano, Suiza y su gastronomÃa ocupan un lugar sobresaliente en Europa. [+]
15 de enero, 2013
El Artisan Bar, el mejor del mundo
La prestigiosa revista Drinks Internacional, acaba de elegir como el mejor bar del mundo al Artisan Bar, ubicado en la capital de Inglaterra. La carta de Artesian Bar, ofrece muchas bebidas como caviar de Riofrio, y en su propuesta culinaria destaca su oferta de ron y otras combinaciones como The Langman Martini, un cóctel que lleva aromas de yuzu, lavanda y ruibarbo. Ofrece también un mapa del sabor guÃa al cliente para evitar que existan errores, y sepa elegir entre las casi 40 alternativas que se pueden encontrar en este maravilloso lugar lleno de sabor. [+]
La prestigiosa revista Drinks Internacional, acaba de elegir como el mejor bar del mundo al Artisan Bar, ubicado en la capital de Inglaterra. La carta de Artesian Bar, ofrece muchas bebidas como caviar de Riofrio, y en su propuesta culinaria destaca su oferta de ron y otras combinaciones como The Langman Martini, un cóctel que lleva aromas de yuzu, lavanda y ruibarbo. Ofrece también un mapa del sabor guÃa al cliente para evitar que existan errores, y sepa elegir entre las casi 40 alternativas que se pueden encontrar en este maravilloso lugar lleno de sabor. [+]
14 de enero, 2013
La higiene siempre primero
La falta de atención a las normas de higiene en la preparación y consumo de las comidas, es una de las principales causas de contaminación de los alimentos. A continuación, un pequeño recordatorio para no correr riesgos. [+]
La falta de atención a las normas de higiene en la preparación y consumo de las comidas, es una de las principales causas de contaminación de los alimentos. A continuación, un pequeño recordatorio para no correr riesgos. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado