Recetas de Leche
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Para preparar la masa, batir en tazón, con una cuchara de madera, la manteca con 150 gramos del azúcar hasta lograr una crema. Añadir los huevos de a uno. Luego, la harina alternando con las 4 [+]
Cubrir el recipiente, preferentemente de unos 18 cm. de hondo, donde se vaya a colocar el postre con papel que no se pegue. Colocar el chocolate en un recipiente resistente al fuego. Poner al baño MarÃa [+]
Cortar los plátanos en rodajas. Mezclar el huevo, los polvos para natillas, el azúcar, la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa. Colocar el [+]
Mezclar las 4 onzas de mantequilla y el azúcar. Añadir la vainilla y los huevos batidos. Mezclar los ingredientes secos con la leche. Colocar la mezcla en un molde untar previamente con mantequilla. [+]
Separar las claras de las yemas y mezclar estas últimas con la leche condensada. Luego, añadir el coco rallado y 1/4 de litro de agua y a continuación, incorporarle las claras montadas a punto de nieve. [+]
Como primer paso, enharinar la superficie de trabajo, extender con el rodillo la masa de hojaldre. Untar un molde bajo de tarta con la mantequilla y forrarlo con la lámina de hojaldre, recortar la masa [+]
Mezclar en un bol 1 cucharada de azúcar glass, la harina y la leche, remover bien hasta obtener una pasta libre de grumos. Luego, añadir a esta preparación los huevos previamente batidos junto a las [+]
Tomar 5 fresas, picarlas en trozos no muy pequeños, luego colocar 300 cc de leche frÃa en la licuadora. Agregarle 3 cucharadas de azúcar y unas 4 gotas de esencia de vainilla.Nuevamente, colocar a [+]
Sazonar el solomillo con pimienta y sal y dorarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Después bajar el fuego y cocerla hasta que esté en su punto. Retirar del fuego y reservar [+]
Lavar las cerezas, escurrirlas bien y deshuesarlas procurando no deshacerlas demasiado.Repartirlas en el fondo de unas copas anchas o cuencos reservando unas pocas para decoración. En un bol verter la [+]
Preparación:Elaborar el bizcocho batiendo las yemas con el azúcar en un bol hasta que estén muy cremosas. Incorporar después las almendras molidas y finalmente las claras de huevo montadas a punto de [+]
Mezclar las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas, después se les añade la leche caliente poco a poco y sin dejar de remover. Finalmente se añade la harina de maÃz disuelta en un poco de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón