Recetas de Perejil
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Cortar el cordero en trozos pequeños y sazonarlo. FreÃrlo en sartén con aceite y, cuando empiece a dorarse, añadir la cebolla y el ajo picados. SofreÃr todo y agregar los tomates pelados, sin semillas [+]
Espolvorear el lomo de cerdo con hierbas aromáticas a elección y untarlo ligeramente con las dos cucharadas de aceite.En una fuente para horno echar una capa gruesa de sal en el fondo, colocar el lomo y [+]
Hacer un sofrito con la cebolla picada, el ajo y las gindillas, poniendo más tarde los chorizos cortados en rodajas.Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos de 3cm aprox.Poner las patatas con el [+]
Pelar y picar la cebolla, el pimiento y los ajos y poner en una cacerola junto con el tomate triturado, el azúcar, los ajos picados, las alubias, el perejil, el pimentón dulce, los chorizos y un poco de [+]
Preparación: Atar la langosta e introducirla en una olla con 6 y /2 tazas de agua hirviendo. Cocerla durante 15 minutos. Después apartarla del fuego y dejarla enfriar. Reservar el caldo. Trocear la [+]
Limpiar bien los boquerones, quitándoles la cabeza y las espinas. Separando los dos lomos, se lavan muy bien en agua frÃa. Se escurren y en un recipiente se preparan el vinagre, el agua y la sal moviendo [+]
Picar y cortar las setas.Mezclar el aceite con la mostaza, un chorrito de vinagre y el perejil.Salpimientar esta salsa.Servir las setas bañadas con la salsa. [+]
Poner en un una sartén u olla un fondo de aceite, poner las guindillas y los ajos cortados en láminas a dorar.Mientras tanto, cortar la setas en tiras, y cuando esté dorado el ajo, agregarlas y dorar [+]
Hervir las espinacas.En una sartén, echar la cebolla y la espinaca.Luego añadir los huevos batidos, los condimentos y la bechamel. Mezclar todo muy bien hasta tener una pasta espesa. Dejar enfriar. [+]
Limpiar y picar la cebolla y los ajos.Mezclar los garbanzos, los ajos, el perejÃl y la cebolla.Mezclar con la vinagreta y enfriar antes de servir. [+]
Preparación: Limpiar bien los hongos. Separar las cabezas de los troncos.Enmantecar las cabezas.Cortar y picar la cebolla y el ajo. FreÃr junto con los pies de los champiñones. Agregar tomillo y el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado