Champiñones rellenos

Cómo hacer Champiñones rellenos

Preparación:

Limpiar bien los hongos. Separar las cabezas de los troncos.
Enmantecar las cabezas.

Cortar y picar la cebolla y el ajo. Freír junto con los pies de los champiñones. Agregar tomillo y el jamón a esta preparación. Salpimentar.
Rellenar con esta preparación las cabezas de los champiñones y cubrir con una capa de pan rallado.

Colocar en una fuente para horno y rociar con caldo. Hornear hasta que se dore el pan rallado.

Preparar un aderezo con el jugo de limón, el perejil picado y pimienta.
Servir los champiñones rellenos con este aderezo.