Patatas riojanas

Name: Patatas riojanas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg de patatas; 0.5 cebolla picada; 2 dientes de ajo; 2 gindillas rojas; Perejil; 250 gr. chorizo; Sal; Pimentón

Enviada por Maggie · 26 de marzo de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo Patatas
½ Cebolla picada
2 dientes Ajos
2 2 gindillas rojas gindillas rojas
Perejil
250 gramos 250 gr. chorizo chorizo
Sal
Pimentón

Cómo hacer patatas riojanas paso a paso

Hacer un sofrito con la cebolla picada, el ajo y las gindillas, poniendo más tarde los chorizos cortados en rodajas.
Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos de 3cm aprox.
Poner las patatas con el sofrito y cubrirlas de agua.
Añadir el pimentón, el perejil y la sal a gusto.
Cocinar hasta que las patatas estén tiernas.