Recetas de Pescadilla
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Lavar el pescado; quitar la piel y las espinas y pasar por la máquina de picar.Calentar la leche y agregar la miga de pan desmenuzada; añadir al pescado, junto con el perejil, la cebolla y el huevo [+]
Untar ligeramente un molde rectangular lo suficientemente amplio. Reducir a puré la pescadilla e incorporar luego los langostinos.A continuación, verter la gelatina sobre el compuesto de pescado y [+]
Cocer el cous-cous en agua ligeramente salada. Escurrir y añadir 500 ml de agua en la que habrá disuelto el azafrán. Dejas reposar durante 10 min.Rehogar el cous-cous en una cazuela con un poco de [+]
Limpiar bien los mejillones y lavar cuidadosamente. Poner al fuego una cazuela con una cucharada de aceite y un diente de ajo. Dejar que se haga un poco y, después, echar los mejillones y algo de [+]
Limpiar los pescados y moluscos. Cortar los pescados en trozos grandes. Cortar las cebollas en rodajas; los ajos y los tomates, pelados y picados gruesos. Poner estos ingredientes en una cacerola con el [+]
Lavar los pescados limpios, secarlos y cortarlos en trozos. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas gruesas. Cortar los tomates en trozos. Poner en una cacerola grande los pescados, las zanahorias, [+]
Remoje el pescado en el jugo de naranja y salpimiente. Guarde en la heladera 10 minutos. Escurra los cubos, pase por la pasta de buñuelos y fría en abundante aceite muy caliente. Sirva con ensalada a [+]
Poner a hervir la zanahoria, el puerro, la pescadilla y una pizca de sal.Luego de veinte minutos, colar el caldo.Cocinar el tomate y la cebolla salteada en aceite.Echar las gambas y las almejas y esperar [+]
Salar los filetes.En un recipiente profundo y amplio, mezclar harina, huevo, pan rallado y curry.Empanar con esta mezcla los filetes y freírlos en aceite.Formar una pasta mezclando la cebolla bien picada, [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos