Recetas de Pimienta

Lave y seque la carne. Sálteela vuelta y vuelta en una sartén con el aceite, a fuego alto. Después, póngala en una asadera al horno, rodeada con la calabacita y las manzanas. Cocine 15 minutos. Remoje [+]

Cuando corte el ananá, guarde su jugo, reúnalo con el de naranja y póngalo con la calabacita rallada, la cáscara de naranja, los granos de pimienta y el azúcar. Cocine 20 minutos. Una vez frío, quite [+]

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Disponerlos en una fuente escalonadamente.Mezclar las papas cortadas en cubos con las aceitunas, los pepinillos, la cebolla, el ajo picado y la salsa tabasco. [+]

Mezcle las verduras ya preparadas en un bol.Prepare la vinagreta por separado y condimente la ensalada en el momento de servir. [+]

Ponga a hervir 1 y 1/2 lt. de agua con sal, laurel, el apio, la cebolla, el vino blanco y unos granos de pimienta. Deje hervir unos minutos. Ponga el pescado y cocine por 7 minutos. Saque y escurra.Mezcle [+]

Ponga a hervir agua con sal y laurel. Cuando rompa el hervor, incorpore las rabas. Deje cocinar 2 minutos. Escurra. Aderécelas con sal, jugo de limón, aceite, vino blanco y ralladura de limón, albahaca [+]

Dore las presas en manteca a fuego fuerte. Saque la piel después de dorar las presas. En otra sartén, perfume con el diente de ajo la manteca, y saltee la panceta. Retire los cubos de panceta y en esa [+]

Sale los filetes de trucha, aderécelos con limón y cocine al vapor durante unos 15 minutos sobre agua con hierbas frescas o secas. Una vez fríos, trócelos. Mientras tanto, prepare los vegetales y [+]

Untar las sardinas con aceite para que no se peguen y condimentarlas con sal y pimienta. Cocinarlas a la parrilla cuando las brasas estén en su punto al rojo vivo, por 3 minutos de cada lado. Acompañe [+]

Mezcle la carne picada con el pan lactal, el queso, el huevo, sal y pimienta. Divida en 4 partes y arme con cada una albóndigas de formato alargado y aplástelas un poco, a la vez que las compacta: éstos [+]

Ponga la harina en un bol y ahuéquela. Eche el huevo, el aceite, una pizca de sal y agua en cantidad suficiente como para obtener una masa mórbida. Golpéela insistentemente sobre la mesada para [+]

Mezcle en un bol la carne, la cebolla, el perejil y el curry, agregue sal y pimienta. Forme las hamburguesas con la mano, no demasiado altas. Póngalas sobre la parrilla por 10 minutos de cada lado. [+]