Ensalada mar y huerta

Name: Ensalada mar y huerta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 0.5 kg. de truchas fileteadas; 250 gr. de camarones descortezados, ya cocidos; Jugo de limón; Sal y pimienta; Hierbas aromáticas; 1 melón chico en bolitas; 1 palta cortada en tajaditas; 1 pepino en rodajas; 1 cebolla en anillos; 1 taza de aceitunas negras chiquitas; 1 lechuga arrepollada; 100 gr. de mayonesa; 50 gr. de yogur natural; 1 cda. de Ketchup; 0.5 cdta. de salsa tabasco

Enviada por VirC · 19 de agosto de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Trucha fileteadas
250 gramos Gambas descortezados, ya cocidos
Zumo de limón
Sal y pimienta
Hierbas aromáticas
1 Melón chico en bolitas
1 Aguacate cortada en tajaditas
1 Pepino en rodajas
1 Cebolla en anillos
1 taza Aceitunas negras chiquitas
1 Lechuga arrepollada
100 gramos Mayonesa
50 gramos Yogur natural
1 cucharada Ketchup
½ cucharaditas Tabasco

Cómo hacer ensalada mar y huerta paso a paso

Sale los filetes de trucha, aderécelos con limón y cocine al vapor durante unos 15 minutos sobre agua con hierbas frescas o secas. Una vez fríos, trócelos.
Mientras tanto, prepare los vegetales y camarones.
Disponga estos ingredientes y las aceitunas en una fuente, como en la foto, y adorne con una brizna de hinojo.
Mezcle mayonesa, ketchup y tabasco y sirva con la ensalada.