Recetas de Pimiento
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Limpiar y cortar en trozos en bacalao fresco. Si lo hemos comprado salado hay que quitarle la sal antes metiéndolo 24 horas en agua frÃa. Pelar y cortar los dientes de ajo en trozos pequeños. [+]
Elija calabacines tiernos, córtelos al medio y ahuéquelos. Dispóngalos salpimentados y rociados con aceite de maÃz en una asadera con agua en la base. Hornee a 160°C durante 15 minutos, [+]
Quite la piel a la porción de salmón. Chequee que no haya espinas. Corte en bastones de 4 cm de largo y 1/2 cm de ancho. Tape los bastones con papel film, colóquelos en un recipiente y resérvelos en la [+]
Pulir y cortar en finas rodajas el pimiento verde, la parte blanca del puerro, el tallo de apio, la cebolla, las patatas, zanahorias e hinojo. Cocinar todas estas verduras en un caldo aromático. Cocinar [+]
Para la masa, seleccione, lave; escurra, seque y pique las hierbas frescas. Reúna los ingredientes para la pasta fresca y, luego de poner los huevos en el centro de la corona, incorpore las hierbas. [+]
Cortar la pechuga de pollo en rodajas y sazonar con sal y pimienta. Mezclar la harina con el curry, añadir el pollo y revolver bien. Derretir la mantequilla o margarina en una sartén, añadir el pollo y [+]
Lavar y cortar la cebolla, el calabacÃn, la zanahoria, el pimiento y la berenjena. Los trozos no deben superar el centÃmetro.En una olla profunda, calentar dos cucharadas soperas de aceite de oliva. [+]
Cortar los troncos de los espárragos para emparejarlos y pelarlos apenas con un pelapatatas. Rociarlos con aceite de oliva y dorarlos en una plancha acanalada. Echarles el jugo de 1 o 2 limones, [+]
Rehogar en el aceite las verduras picadas. Añadir el pollo, salpimentar y mezclar. Tomar los discos para empanadas y armar canastitas, pellizcando los bordes. Rellenar y colocar sobre una placa aceitada [+]
Lavar los tomates y el pimiento.Coger el pan del dÃa anterior, ponerlo en un plato e hidratar rociando con agua.Pelar los tomates retirando la piel todo lo que se pueda para evitar que amargue el resultado. [+]
Lavar y cortar las verduras en pequeños trozos cuadrados.Pelar los tomates, retirando todo lo que se pueda la piel.En una cazuela poner el aceite de oliva y calentar a fuego medio. [+]
Saltar en el aceite, los puerros, el apio y las morrones picados durante 5 min. Añadir los brotes de soja, el jengibre, la salsa de soja, el vino blanco y el pollo bien picado. Salpimentar. Estirar apenas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón