Arrolladitos primavera

Name: Arrolladitos primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 12 tapas para empanadas; 3 cdas de aceite; 2 puerros; 2 tallos de apio; 0.5 pimiento rojo; 0.5 pimiento verde; 1 taza de brotes de soja; 1 cda de jengibre fresco rallado; 0.25 taza de salsa de soja; 2 cdas de vino blanco seco; 200 gr. de cerdo cocido; Sal y pimienta; Aceite para freír

Enviada por Sandra · 9 de mayo de 2014

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,6 / 5 8 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

12 12 tapas para empanadas tapas para empanadas
3 cucharadas Aceite
2 Puerro
2 tallos Apio
½ Pimiento rojo
½ Pimiento verde
1 taza Soja brotes
1 cucharada Jengibre fresco rallado
¼ tazas Salsa de soja
2 cucharadas Vino blanco seco
200 gramos Cerdo cocido
Sal y pimienta
Aceite para freír

Cómo hacer arrolladitos primavera paso a paso

Saltar en el aceite, los puerros, el apio y las morrones picados durante 5 min.
Añadir los brotes de soja, el jengibre, la salsa de soja, el vino blanco y el pollo bien picado. Salpimentar.
Estirar apenas las tapas de empanadas, para obtener una masa algo rectangular. Armar los arrolladitos doblando primero los bordes más cortos hacia adentro, para contener el relleno, y luego enrollando.
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.