Pastel de novia

Name: Pastel de novia
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gr. de margarina; 2 tazas de azúcar; 1 cdta. de vainilla; 3 tazas de harina leudante; 1 taza de leche; 6 claras de huevo; 0.5 taza de almendras peladas; 0.25 de taza de cáscara de limón abrillantada picada; 0.25 de taza de cerezas confitadas picadas; Azúcar impalpable

Enviada por Sandra · 2 de octubre de 2012

Tiempo total: 55 min
Preparación: 25 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 9 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

150 gramos Margarina
2 tazas Azúcar
1 cucharadita Vainilla
3 tazas Harina leudante
1 taza Leche
6 Clara de huevo de huevo
½ tazas Almendras peladas
¼ tazas Cáscara de limón abrillantada picada
¼ tazas Cerezas confitadas picadas
Azúcar glas

Cómo hacer pastel de novia paso a paso

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Perfumar con la vainilla. Incorporar la harina alternando con leche.
Batir las claras a nieve y añadirlas delicadamente a la masa anterior. Picar las almendras y las frutas confitadas y añadirlas.
Echar la masa en 2 moldes de 25 cm de diametro, enmantequillados. Cocinar en horno moderado durante media hora.
Desmoldar y cernir por encima azúcar impalpable: o cubrir con un baño blanco, y decorar, si es para una boda.