Flan de dulce de leche
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 10 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 325 gramos Azúcar
- 1 pocillo Agua para hacer el caramelo
- 2 tazas Leche
- 1 vaina Vainilla
- 4 Huevo
- 2 Yema de huevo
- 150 gramos Dulce de leche
Cómo hacer flan de dulce de leche paso a paso
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Cocinar sobre fuego fuerte el agua y una taza de azúcar, hasta que se forme un caramelo dorado. Acaramelar 6 flaneritas individuales o una grande, y reservar.
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Cocinar la leche con la vaina de vainilla abierta hasta que rompa el hervor, apagar el fuego y dejar reposar.
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Aparte, mezclar los huevos y las yemas, el resto del azúcar y el dulce. Luego agregar la leche avainillada, colar la preparación y distribuir en las flaneras.
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Cocinar a baño María durante 20 minutos, retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar,
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Servir y acompañar con crema y dulce de leche.
