Recetas Austriacas

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Costillitas de cerdo a la vienesa
Costillitas de cerdo a la vienesa
Batir el huevo con sal, pimienta y pimentón y pasar por esto las costillitas: luego empanarlas.Freír en aceite, manteca o en una mezcla de ambos, hasta que se doren; usar poca cantidad de fritura e ir [+]
Pollo Vienes
Pollo Vienes
Preparación:Dorar las presas de pollo en la manteca y aceite calientes; salpimentarlas.Pulir y lavar los champignons y cortar el pepino en rodajas. Añadir ambos ingredientes al pollo, salteados apenas y [+]
Postre de miel y avellanas
Postre de miel y avellanas
Preparación: Cubra las avellanas con agua hirviendo, déjelas unos minutos, luego retire la piel con toda facilidad. Póngalas entonces en una chapa de horno; tuéstelas un poco en horno caliente y [+]
Masas Sacher
Masas Sacher
Mezclar el preparado instantáneo para torta de chocolate con los huevos y un poco menos de la leche indicados en el envase, la margarina fundida, el cacao amargo en polvo, pizca de clavo de olor y de [+]
Alcauciles rellenos
Alcauciles rellenos
Preparación:Pelar los alcauciles dejando sólo los fondos. Lavar y frotar con el limón. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.Calentar la manteca en una sartén, añadir [+]