Ensalada Salzburgo

Name: Ensalada Salzburgo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 lechuga; 500 gr. de frutillas; 150 gr. de queso Emmenthal; Brotes de alfalfa o rabanito; 250 gr. de crema de leche; 1 limón; Sal y pimienta; Azúcar

Enviada por VirC · 23 de mayo de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Lechuga
500 gramos Fresa
150 gramos Queso Emmenthal
Brotes de alfalfa o rabanito Brotes de alfalfa o rabanito
250 gramos Nata líquida
1 Limón
Sal y pimienta
Azúcar

Cómo hacer ensalada Salzburgo paso a paso

Separar las hojas de la lechuga, lavar y dejar escurrir. Lavar los brotes y escurrir.
Lavar rápidamente las frutillas, quitar los cabitos y cortar en mitades. Cortar el queso en finos bastones.
Mezclar la crema de leche con un poquito de cáscara rallada de limón, una cda. de jugo de limón, sal, pimienta negra recién molida y una pizca de azúcar.
Cortar las lechugas en trozos medianos, disponer en un plato, agregar las frutillas y los trozos de queso.
Coronar con los brotes y echar encima la salsa.