Recetas Hungaras

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Pure de repollo
Pure de repollo
Pulir y lavar los repollos, cortarlos en cuartos. Cocinarlos en una olla con abundante agua más un puñado de sal gruesa y el laurel, durante 20 minutos. Escurrirlos y picarlos o pasarlos por el molino de [+]
Torta Dobos
Torta Dobos
Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel seis bandejas de horno y dibuje una circunferencia de 23 cm de diámetro en cada hoja. Con la batidora eléctrica, bata las yemas de huevo y la mitad del [+]
Repollo relleno estilo húngaro
Repollo relleno estilo húngaro
Preparación:Prepare el relleno: ponga aceite en una sartén, saltee la cebolla, el diente de ajo picado y cocine la carne hasta que cambie de color. Añada sal, pimienta y caldo. Cocine 3 minutos y añada [+]
Sopa Hungara
Sopa Hungara
Preparación:Corte las cebollas en rodajas y fríalas en el aceite hasta que se doren; añada los cubos de caldo concentrado de carne y el agua mezclada con el vinagre, pimentón y el extracto de [+]
Guiso a la húngara (Goulash)
Guiso a la húngara (Goulash)
Cortar la carne en dados y dorarlos en una cazuela con la grasa de cerdo. Agregar la cebolla cortada en juliana, salpimentar y añadir el ají en tiritas, los condimentos, las papas, las zanahorias, los [+]
Langos
Langos
Preparación: Diluir la levadura en la leche. Juntarla con los huevos, el kefir, la harina y un poco de sal.Amasar y dejar que leve.Cortar la masa y formar bollos pequeños y estirarlos. Freír en [+]
Sopa Húngara
Sopa Húngara
Pele y corte las papas y las cebollas. Pele las zanahorias y parta en rodajas finas, corte los pimentones en cuadrados y los dientes de ajo en láminas. En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla [+]