Guiso de repollo y habas
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Datos de la receta
HungríaIngredientes
250 gr. de carne de cerdo cortada en cubos200 gr. de falda sin hueso, cortada en cubos
250 gr. de habas secas, remojadas toda la noche
4 cdas. de aceite
1/2 lt. de agua
5 granos de pimienta
1 cubito de caldo de verduras
Verduritas para sopa cortadas
500 gr. de repollo cortado en tiras
150 gr. de crema de leche
175 gr. de papas
40 gr. de cebolla cortada en anillos
1 cda. de manteca
Sal y pimienta
Cómo hacer Guiso de repollo y habas
Dore las carnes en aceite caliente. Añada el agua, los condimentos, el cubo de caldo, las habas, el aceite y las verduras para sopa. Cocine 30 minutos.Agregue el repollo y la crema de leche, cocine otros 30 minutos. Incorpore las papas y cocine 15 minutos más.
Dore los aros de cebolla en manteca y póngalas sobre el guiso. Sirva en cazuelas o platos hondos.
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