Guiso de repollo y habas

Name: Guiso de repollo y habas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Hungría
Ingredients: 250 gr. de carne de cerdo cortada en cubos; 200 gr. de falda sin hueso, cortada en cubos; 250 gr. de habas secas, remojadas toda la noche; 4 cdas. de aceite; 0.5 lt. de agua; 5 granos de pimienta; 1 cubito de caldo de verduras; Verduritas para sopa cortadas; 500 gr. de repollo cortado en tiras; 150 gr. de crema de leche; 175 gr. de papas; 40 gr. de cebolla cortada en anillos; 1 cda. de manteca; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 15 de julio de 2010

Tiempo total: 2 h
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos Carne de cerdo cortada en cubos
200 gramos 200 gr. de falda sin hueso, cortada en cubos falda sin hueso, cortada en cubos
250 gramos Habas secas, remojadas toda la noche
4 cucharadas Aceite
½ litros Agua
5 granos Pimienta
1 cubo Caldo de verduras
Verduritas para sopa cortadas Verduritas para sopa cortadas
500 gramos 500 gr. de repollo cortado en tiras repollo cortado en tiras
150 gramos Nata líquida
175 gramos Patata
40 gramos Cebolla cortada en anillos
1 cucharada Mantequilla
Sal y pimienta

Cómo hacer guiso de repollo y habas paso a paso

Dore las carnes en aceite caliente. Añada el agua, los condimentos, el cubo de caldo, las habas, el aceite y las verduras para sopa. Cocine 30 minutos.
Agregue el repollo y la crema de leche, cocine otros 30 minutos. Incorpore las papas y cocine 15 minutos más.
Dore los aros de cebolla en manteca y póngalas sobre el guiso. Sirva en cazuelas o platos hondos.