Repollo relleno estilo húngaro
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,1 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 hojas 4 hojas grandes de repollo apenas blanqueadas en agua hirviendo grandes de repollo apenas blanqueadas en agua hirviendo
- 4 Zanahoria cortadas en rodajas, blanqueadas en agua hirviendo
- 4 cucharadas Arroz
- 200 gramos Carne picada
- 1 Cebolla picada
- 3 cucharadas Caldo
- Pimentón
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada Aceite
- 40 gramos Mantequilla
Cómo hacer repollo relleno estilo húngaro paso a paso
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Prepare el relleno: ponga aceite en una sartén, saltee la cebolla, el diente de ajo picado y cocine la carne hasta que cambie de color.
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Añada sal, pimienta y caldo. Cocine 3 minutos y añada el pimentón, mezcle bien y agregue el arroz.
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Cocine hasta 5 minutos antes de que el arroz esté listo.
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Rellene con esta mezcla las hojas de repollo.
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Ponga la manteca en una asadera. Acomode los repollos rellenos, y rodee con las zanahorias.
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Ponga cubitos de manteca sobre las zanahorias y los repollos y lleve al horno hasta dorar levemente.
