Recetas Internacional
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Cortar en láminas los rabanitos y el pepino. Para el aderezo, mezclar la mayonesa con el ketchup, el vinagre y el queso blanco. Cocinar los bifecitos en una plancha bien caliente, vuelta y vuelta para que [+]
Romper en trocitos el chocolate y colocarlo en un recipiente apropiado para cocinar a baño MarÃa, junto con la leche de almendras, lavainilla, canela al gusto, el café y el azúcar. Llevar a fuego suave [+]
Colocar en un bol el pescado despinado y hervido. Desmenuzarlo con un tenedor y añadirle los copos de patatas, junto con el jugo de limón, la yema, el perejil picado y la leche. Sazonar con sal y [+]
Lavar y cortar los tomates en dos mitades, salpimentarlos y cubrirlos con el vinagre, el aceite de oliva, una parte de las chalotas peladas y picadas, los ajos pelados y picados, y las hierbas escogidas, [+]
Limpiar las pechugas, retirando la eventual grasa que tuvieran. Realizar en cada una un corte horizontal tipo bolsillo. Salpimentar. Disponer las fetas de fetas de jamón cocido sobre una tabla, colocar en [+]
Limpiar las habas (se puede usar un bote de habas ya cocidas al natural) y saltearlas en una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Cuando estén tiernitas, enfriarlas en agua con hielo [+]
Cocer la pasta en agua hirviendo con aceite y sal, hasta que esté bien al dente. En este caso se utiliza un poco de aceite en la cocción para que la pasta quede suelta. Colar la pasta, escurrirla muy [+]
Para preparar las crepas, con esta u otra receta, una manera muy sencilla es poner todos los ingredientes en la licuadora y licuarlos hasta que quede una masa bien amalgamada. En este caso, verter la leche [+]
Colocar en una, cacerola el azúcar, junto con el zumo de limón y cubrir apenas con agua. Llevar a fuego hasta que tome color dorado. Retirar y verter en una flanera. Mover con cuidado el molde para que [+]
Para la terrina, picar la cebolla y poner a cocinar en una sartén, con poco aceite, a fuego muy suave. Poner en un bol la carne junto con los huevos, el queso rallado, el pan rallado, el maÃz, y el [+]
Pase el pescado por harina salada sacudiendo el exceso. FrÃalo en 100 cm3 de aceite y escúrralo sobre papel absorbente. Prepare ahora el escabeche. Para ello, rehogue en el resto del aceite la cebolla [+]
Para preparar estos bocaditos de chocolate, similares a los brownies, en un bol mezclar la leche condensada con el cacao, el aceite y la esencia de vainilla, hasta que el cacao se disuelva completamente en [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado