Recetas Internacional
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Procesar el lomito o jamón con la nata, sal, pimienta y el estragón. Abrir las supremas al medio (como libros). Rellenarlas con la pasta de lomito. Cerrarlas y salpimentarlas. Saltear las supremas en una [+]
Desmenuzar las galletitas y mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar, formando una pasta. Cubrir la base de 1 molde desmontable de 22 cm de diámetro con la pasta de galetas, usando una [+]
Formar la masa agregando agua frÃa si hiciera falta. Pasar todo a la mesada, hacer un bollo, aplanarlo y llevarlo a la heladera tapado durante 30'. Cortar 2 tercios de ese bollo, estirarlo con un palote y [+]
Corte los melones en mitades, retire las semillas y luego la pulpa con una cucharita. Corte los melocotones en gajos, si son pelones sin pelarlos; póngalos en las mitades de melón. Corte las tajadas de [+]
Ablande la mantequilla con la cuchara de madera, teniéndola previamente un rato fuera del frÃo. Pase rápidamente las rebanadas de pan por el vino, luego úntelas con la mantequilla cremosa de ambos [+]
Mezcle la salsa blanca con la mostaza, el jugo de limón y el queso rallado. Tueste las rebanadas de pan y úntelas con la salsa; ponga encima las salchichas en rodajitas gruesas. En el centro de cada [+]
Mientras hierve los huevos, escurra el atún, las cebollitas y las habichuelas verdes. Corte los tomates y pepinos en rodajas. Separe el atún en trozos y póngalos en una fuente, junto con las habichuelas [+]
Hacer la masa mezclando la harina con la manteca frÃa hasta obtener un granulado. Formar una corona y verter en el centro las yemas, el azúcar y la cáscara de limón. Unir rápidamente los ingredientes [+]
Hacer un almÃbar espeso con el agua, el azúcar y un ramo de hierbabuena. Cuando esté listo agregar fuera del fuego el vino o cava, colocarlo en una placa o asadera en el freezer y batirlo cada 20' con [+]
Procesar las galletitas con la mantequilla y el queso rallado. Tapizar el fondo de una tartera de 22 cm de diámetro con esa masa. Hornear 10' y dejar enfriar. Mezclar el queso crema con el gruyere [+]
Corte los tomates en 3 capas horizontales, póngales sal, pimienta y orégano y ármelos nuevamente con tajadas de jamón y de queso entre cada parte. Ponga los tomates asi rellenos en una fuente de horno [+]
Marine los filetes de merluza cortados en trozos medianos, con sal, pimienta y limón. Hierva la coliflor, dividida en ramitos, en agua salada hirviendo, solo hasta que estén apenas tiernos. Unte con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado