Granita de cava y hierbabuena

Name: Granita de cava y hierbabuena
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 cc de agua; 200 gr. de azúcar; 2 ramos grandes de hierbabuena; 1 botella de vino espumante o cava

Enviada por Sandra · 14 de agosto de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 mililitros Agua
200 gramos Azúcar
2 ramos Hierbabuena grandes
1 Vino botella espumante o cava

Cómo hacer granita de cava y hierbabuena paso a paso

Hacer un almíbar espeso con el agua, el azúcar y un ramo de hierbabuena.
Cuando esté listo agregar fuera del fuego el vino o cava, colocarlo en una placa o asadera en el freezer y batirlo cada 20' con un tenedor hasta que se haya cristalizado.
En una de las últimas veces, agregarle 4 cucharadas de hierbabuena fresca picada.
Servir en vasos con sorbetes y hojitas de hierbabuena.