Granita de cava y hierbabuena

Granita de cava y hierbabuena

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 cc de agua
200 gr. de azúcar
2 ramos grandes de hierbabuena
1 botella de vino espumante o cava

Cómo hacer Granita de cava y hierbabuena

Hacer un almíbar espeso con el agua, el azúcar y un ramo de hierbabuena.

Cuando esté listo agregar fuera del fuego el vino o cava, colocarlo en una placa o asadera en el freezer y batirlo cada 20' con un tenedor hasta que se haya cristalizado.

En una de las últimas veces, agregarle 4 cucharadas de hierbabuena fresca picada.

Servir en vasos con sorbetes y hojitas de hierbabuena.

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