Cheese cake de mango

Cómo hacer Cheese cake de mango

Desmenuzar las galletitas y mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar, formando una pasta. 

Cubrir la base de 1 molde desmontable de 22 cm de diámetro con la pasta de galetas, usando una cuchara para emparejar. Reservar en la heladera.

Mezclar todos los ingredientes del relleno y llenar el molde.

Hornear a 170 °C durante 50' a 60'. Dejar enfriar en el horno.

Aparte, hervir los jugos de limón y de naranja con el azúcar, agregarle el mango y cocinar 2'. Una vez que todo esté frío desmoldar la torta y cubrirla con la salsa de mangos.