Recetas Internacional
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Unte una asadera de vidrio con la mitad de la manteca. Pele las papas, córtelas en daditos pequeños y condiméntelas a gusto con sal y pimienta. Caliente la leche en el microondas, de 45 segundos a 1 [+]
Trabajar el petit-suisse con sal, pimienta y una cdta. de jengibre en polvo. Introducir esta mezcla en el interior del pato y cerrar la abertura. Untar el pato con mantequilla en poca cantidad y [+]
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Cocinarlas con el azúcar, la canela y 150 gr. de mantequilla, en una cacerola enlozada o de acero inoxidable, para que no se oscurezcan. Revolver frecuentemente [+]
Cortar canapés redondos de las rebanadas de pan integral. Cortar en tiras las tajadas de salmón. Untar los canapés con la mayonesa, acomodar encima de coda uno una tira de salmón ahumado arrollada y [+]
Echar las papas en muy poca agua con sal, sobre fuego fuente, escurrirlas cuando estén apenas tiernas. Mientras se cocinan, cortar la cebolla de verdeo en rodajitas con la parte verde también. Hacer [+]
En una sartén, dore las pechugas en aceite de oliva; agregue luego el vino, deje reducir, incorpore la mostaza, la crema, sal y pimienta; reduzca la llama hasta completar la cocción.Pase el pollo con su [+]
Calentar el horno. Untar una pizzera con aceite y colocar en ella la pizza precocida y calentarla. Cortar la cebolla y el puerro en rodajas y el morrón en tiritas. Saltear ésto en aceite, a fuego fuerte [+]
Poner la harina cernida en un bol, con el azúcar. Agregar los huevos, uno por uno y trabajando la masa entre cada agregado. Incorporar los lÃquidos y al final el aceite, mezclando continuamente. Dejar [+]
Salar y dorar el peceto con 50 gr. de manteca y 50 cm3 de aceite. Agregar las cebollas picadas y el resto de manteca, el jerez, 100 gr. de nueces machacadas y un cuarto de litro de caldo. Cocinar muy [+]
Poner el yogur, bien fresco, en un bol. Agregarle la mostaza y la leche; mezclar y añadir jengibre, curry y coriandro, asi como la sal y la canela. Batir hasta darle cierta consistencia. Mantener la salsa [+]
Moler los amaretti con el palo de amasar. Derretir la manteca, agregarle la harina y revolver sobre el fuego durante un minuto. Mezclar la leche con el café y el azúcar y calentar suavemente, [+]
Lavar rapidamente los langostinos y secarlos, pelarlos. Pasarlos por el huevo batido y luego rebozarlos en las semillas de sésamo. FreÃrlos en aceite común mezclado con 2 cdtas. de aceite de dende y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado