Recetas Internacional
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Cueza las papas en agua salada hirviendo, con cascara; pélelas y páselas por el prensa papas. Agregue dos yemas un huevo, el queso rallado, pimienta y sal. Pique fino la cebolla y dórela en margarina; [+]
Remoje los porotos en agua frÃa durante 4 horas si no son muy secos. Escúrralos, cúbralos con agua frÃa y llévelos sobre fuego suave hasta que suelten el hervor. Sale y siga la cocción suavemente [+]
Mezclar el queso blanco con la leche condensada y la gelatina diluida en 1/2 taza de agua tibia y dejar descansar en la heladera hasta que tome consistencia. Extender el pionono sobre papel film no [+]
Sartenear los mejillones en 1 cda. de aceite de oliva y gotas de aceite de sésamo. Cortar la remolacha en cubitos y cocinarla. Cortar el hinojo en rodajas muy finas. Lavar y secar bien las hojas de [+]
Cortar la berenjena en láminas y hornearla o cocinarla al vapor, apenas untada con aceite de oliva. Cortar la palta en rodajitas, los tomates y el repollo en cubos y la zanahoria en láminas. Cocinar el [+]
Cortar los tomates al medio y retirar las semillas. Colocar en una cacerola con el laurel, el ajo y los granos de pimienta y cubrirlos con aceite de oliva.Cocinar a fuego mÃnimo durante 2 horas [+]
Cortar el pollo "en rana", lavarlo y secarlo muy bien. Salpimentar y poner a la parrilla. Aparte, en un bol, mezclar la manteca con las aceitunas, la salvia y los cebollines picados. Mezclar muy bien y [+]
Elimine los excesos de grasa de los lomos, corte en medallones y condimente con sal. En un bol, mezcle 1/2 cda. de curry y el aceite de oliva. Procese los piñones y mezcle con la harina y el curry [+]
Colocar los tomates lavados en un frasco de tapa hermética junto a los ajos aplastados en camisa (sin pelar) y las cebollas al medio. Cubrir con aceite, agregar las hojas de laurel, sal, pimienta y [+]
Batir las yemas y la leche condensada. Aparte, llevar la crema a hervor y echarla sobre el chocolate en trocitos. Revolver y agregar a la mezcla de yemas. Colocar en copas grandes y llevar al freezer. [+]
Saltee la cebolla con el ajo, agregue el verdeo, el tomate, los porotos negros y el cilantro. Condimente.Coloque el sofrito en una fuente con los panes a un costado. Rompa el pan con la mano y, como si [+]
Cortar los tallos largos y duros y blanquea los espárragos, cuidando que las puntas sobresalgan del agua de hervor. Separar los gajos de pomelo o las naranjas peladas a vivo. Sartenear a seco los piñones [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado