Pollo parrillero a la manteca especiada
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 pollo de 2 y 1/2 kg.1 pan de manteca
1 taza de aceitunas negras
1 ramo de salvia fresca
2 cdas. de cebollines
Cómo hacer Pollo parrillero a la manteca especiada
Cortar el pollo "en rana", lavarlo y secarlo muy bien. Salpimentar y poner a la parrilla.Aparte, en un bol, mezclar la manteca con las aceitunas, la salvia y los cebollines picados. Mezclar muy bien y colocar sobre un papel de aluminio. Dar forma de rollo, envolver y llevar a la heladera.
Servir el pollo trozado con una porción de esta manteca fría por encima.
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