Pollo parrillero a la manteca especiada

Name: Pollo parrillero a la manteca especiada
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pollo de 2 y 0.5 kg.; 1 pan de manteca; 1 taza de aceitunas negras; 1 ramo de salvia fresca; 2 cdas. de cebollines

Enviada por Sandra · 9 de abril de 2012

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Pollo de 2 y 0 5 kg
1 Pan de manteca
1 taza Aceitunas negras
1 ramo Salvia fresca
2 cucharadas Cebollino

Cómo hacer pollo parrillero a la manteca especiada paso a paso

Cortar el pollo "en rana", lavarlo y secarlo muy bien. Salpimentar y poner a la parrilla.
Aparte, en un bol, mezclar la manteca con las aceitunas, la salvia y los cebollines picados. Mezclar muy bien y colocar sobre un papel de aluminio. Dar forma de rollo, envolver y llevar a la heladera.
Servir el pollo trozado con una porción de esta manteca fría por encima.