Pollo parrillero a la manteca especiada

Pollo parrillero a la manteca especiada

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 pollo de 2 y 1/2 kg.
1 pan de manteca
1 taza de aceitunas negras
1 ramo de salvia fresca
2 cdas. de cebollines

Cómo hacer Pollo parrillero a la manteca especiada

Cortar el pollo "en rana", lavarlo y secarlo muy bien. Salpimentar y poner a la parrilla.

Aparte, en un bol, mezclar la manteca con las aceitunas, la salvia y los cebollines picados. Mezclar muy bien y colocar sobre un papel de aluminio. Dar forma de rollo, envolver y llevar a la heladera.

Servir el pollo trozado con una porción de esta manteca fría por encima.

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