Tian de verduras
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer tian de verduras paso a paso
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Cortar la berenjena en láminas y hornearla o cocinarla al vapor, apenas untada con aceite de oliva. Cortar la palta en rodajitas, los tomates y el repollo en cubos y la zanahoria en láminas. Cocinar el repollo al vapor.
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Colocar los ingredientes dentro de aros de metal: hacer una base de cubitos de repollo, la zanahoria en láminas y láminas de berenjena, añadir la palta en rodajitas y el tomate. Entre capa y capa, rociar con sal, aceite y pimienta.
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Espolvorear con hojitas de tomillo limonado o tomillo común. Dejar por lo menos 4 horas en la heladera antes de desmoldar. Acompañarlo con una salsa de horseradisch y remolacha.
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Si lo prefiere caliente puede hornearlo a temperatura moderada 15 minutos antes de servirlo.
