Recetas Italianas - Página 77

Recetas Italianas

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Almendras lucane
Almendras lucane
Deje las almendras en agua caliente por unos 10 minutos, después estílelas, pélelas y tuéstelas. Píquelas finamente y aparte, bata las claras a nieve; agregue el azúcar, las almendras, un poco de [+]
Ensalada valenciana
Ensalada valenciana
Preparación:Se limpia la lechuga y se corta. Se lavan los tomates y se cortan a gajos.Los rábanos se lavan y se le quita la piel o simplemente se abren.Se cuece el huevo para hacerlo duro. Se deja [+]
Arroz con alcauciles
Arroz con alcauciles
Picar el tomate y la cebolla, limpiar los alcauciles y cortar en cuartos. Calentar el aceite en una cazuela apta para horno y hornalla y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el tomate y [+]
Ravioles de zapallo
Ravioles de zapallo
Cortar la pulpa del zapallo en trocitos y envolver en papel aluminio. Cocinar durante 30 minutos en horno moderado. Luego, retirar y saltear con aceite de oliva, la cebolla, el ajo picadísimo, la [+]
Agnolotti con roquefort especial
Agnolotti con roquefort especial
Estirar ligeramente las tapitas de empanadas. Por otro lado, pisar el queso roquefort y mezclar con el queso blanco, las nueces, la yema, el queso rallado y el perejil; y así quedará formado el relleno. [+]
Lasagnas verdes
Lasagnas verdes
Hervir las hojas de lasagna. Por otro lado, cortar los zucchini en finas ruedas y saltearlos en un poco de aceite, y agregarle el perejil, el orégano, sal y pimienta. Preparar un tuco con la cebolla [+]
Pate de sardinas
Pate de sardinas
Triturar las cebollas, previamente lavas y peladas, junto con las sardinas y aceitunas y añadir los demas ingredientes en el mismo orden. Luego poner a enfriar y saborear untado en galletas, tostadas, [+]
Tortelloni
Tortelloni
Preparación del relleno:Mezclar la ricota con el queso rallado, los huevos, el perejil y los condimentos.Preparación de la masa:Unir los huevos con la harina y la sal. Amasar muy bien y dejar reposar 20 [+]
Supplì (Croquetas de arroz)
Supplì (Croquetas de arroz)
Preparación:Prepare el arroz con el caldo. Cuélelo cuando esté al dente, mezcle con la mantequilla y el queso rallado y extiéndalo sobre un plano de mármol para enfriarlo. En una sartén dore la [+]
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza
Preparación:Corte la mozzarella en ocho rodajas, bata los huevos con una pizca de sal, coloque la harina en un plato, vierta la leche en un plato hondo. Saque los bordes al pan de molde, coloque una [+]
Malfatti de ricota con hongos
Malfatti de ricota con hongos
Preparación: Poner en un bol la ricota escurrida junto con la espinaca perviamente blanqueada y picada, mezclar bien e incorporar el queso rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el tomillo fresco [+]
Tarta de Chocolate Blanco
Tarta de Chocolate Blanco
Poner en un recipiente el chocolate blanco y añadir la mantequilla, dos cucharadas de leche y tres de nata (crema de leche espesa). Poner en el microondas para que se funda y se convierta en un líquido [+]