Mozzarella in carrozza
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 16 rodajas Pan de molde
- 2 Huevo
- Harina
- Leche
- 1 Mozzarella
- Aceite para freír
- Sal
Cómo hacer mozzarella in carrozza paso a paso
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Corte la mozzarella en ocho rodajas, bata los huevos con una pizca de sal, coloque la harina en un plato, vierta la leche en un plato hondo.
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Saque los bordes al pan de molde, coloque una rodaja de mozzarela y tape con otro pan formando un sandwich.
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Sumerja los bordes de los panes en la leche y después en la harina, luego con los dientes del tenedor, esparza un poco del batido de huevo sobre una cara del pan y fría esta cara en aceite caliente y a fuego moderado.
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Mientras esta cara se dora, esparza otro poco de huevo sobre la cara superior y complete la fritura, girando el pan. Sirva bien caliente, después de haber colocado los panes sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
