Recetas de Vegetarianas
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Para preparar la pasta: mezclar la harina, el chile en polvo y el bicarbonato de sodio. Batirlos con suficiente agua para formar una pasta suave.Para preparar el dip de tomate, mezclar todos los [+]
Separar las yemas de huevo de las claras. Tamizar la harina en un bol grande; colocar en el centro una pizca de sal, las yemas, el aceite de oliva y algunas cucharadas de leche. Comenzar a mezclar desde el [+]
Los calabacines al horno son una receta sabrosa, fácil de preparar y muy deliciosa, que seguramente va a satisfacer a los paladares más exigentes, incluidos los niños.Después de lavar y limpiar los [+]
Cortar el tofu en triángulos no demasiado gruesos y bañarlos con la salsa de soja. Mientras tanto, preparar una pasta con la harina de garbanzos, agua y un poco de curry. En un plato mezclar el pan [+]
Cortar los calabacines en cubos o rodajas finas. En una sartén de unos 28 cm, poner 2 cucharadas de aceite de oliva y saltear la cebolla finamente picada; a continuación, añadir el calabacín; saltear [+]
Colocar el agua y la leche en una cacerola, añadir la sal y llevar a hervor.Echar en forma de lluvia la harina de maíz, mientras se mezcla constantemente con cuchara de madera. Continuar mezclando hasta [+]
En un vaso adecuado verter todos los ingredientes excepto el aceite.Comenzar a batir con una batidora de inmersión, incorporando aire, añadir el aceite en forma de hilo hasta que la preparación se monte [+]
Limpiar las alcachofas quitándoles las hojas más duras y el tallo; cortarlas en rodajas regulares y sumergirlas en agua con el jugo de medio limón.Limpiar los champiñones quitándoles la parte terrosa, [+]
Poner los setas secas en remojo en un bol con agua tibia durante 20 minutos. Lavar y pelar las patatas. Pelar y picar las cebollas y el ajo; lavar y picar finamente el perejil.En una cacerola con abundante [+]
Limpiar y cortar las habichuelas verdes. Limpiar la berenjena, cortarla en rodajas gruesas a lo largo, colocarla en un colador, espolvorearla con sal gruesa y dejarla durante media hora hasta que suelte el [+]
Limpiar las alcachofas, eliminando las hojas externas y los tallos. Cortarlas en láminas con un cuchillo afilado y sumergirlas en un bol con agua y jugo de limón. Limpiar los zucchini, lavarlos, secarlos [+]
Quiche de tomate y queso emmental
Quiche de puerros y setas
Puerros con tomate
Calabacines y champiñones a la planc...
Curry de verduras
Habichuelas y zucchini con dos salsas
Tarta rústica de cebolla
Ensalada de coles (coleslaw)
Soufflé de broccoli y queso azul
Budín de habichuelas