Mayonesa vegana

Cómo hacer Mayonesa vegana

En un vaso adecuado verter todos los ingredientes excepto el aceite.

Comenzar a batir con una batidora de inmersión, incorporando aire, añadir el aceite en forma de hilo hasta que la preparación se monte - tomará menos de un minuto!

Guardar en la heladera hasta el momento de utilizar.

La mayonesa se puede aromatizar de diferentes maneras, dando lugar a numerosas variantes.

Con alcaparras y hierbas se convierte en una sabrosa salsa tártara; con un poco de salsa de tomate y yogur de soja se convierte en salsa de cóctel; con aceite de oliva y ajo se transforma en salsa alioli... hay miles de posibilidades!

Notas de salud: No se necesitan huevos, natas o productos lácteos, para preparar las salsas. Eliminar estos ingredientes trae muchos beneficios en términos de salud y ninguna desventaja: no se elimina el sabor y no se quita nada a nivel nutricional.