Recetas de Cocina

Preparación:Mezclar toda la fruta, con excepción de la fresa. Agregar el yogur batido con la miel.Servir en copas individuales decoradas con las fresas y las ramitas de menta. [+]

Llevar el oporto al fuego y calentar hasta que se reduzca a 1/3 de su volúmen.Añadir el membrillo, disolviéndolo bien, y echar 1 dl. de caldo de carne, dejando reducir la salsa.Salpimentar el solomillo [+]

Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite, dejar calentar y dorar la carne de cerdo vuelta y vuelta. Retirar, y en el aceite que quedó, saltear las setas.Añadir la harina, luego el vino blanco y la [+]

Lavar la sémola y en una cacerola hacerla hervir con 1 y 1/2 litro de agua; durante 30 minutos, revolviendo periódicamente.   Agregar el jugo y la cáscara rallada del limón, el azúcar y la canela. Si [+]

Poner a hervir las batatas (lavadas antes) con cáscara en una cacerola. Cuando estén cocidas, pelarlas y las dejarlas enfriar.Preparar un almíbar flojo (ya sea de canela, vainilla o clavo de olor). [+]

Colocar en una cacerola una taza de agua junto con la mantequilla y una pizca de sal, y llevar al fuego dejando que rompa el hervor. Agregarle la harina y revolver fuera del fuego. Colocar la preparación [+]

Batir las yemas con la mitad del azúcar. En otro bol, batir la manteca blanda con el resto del azúcar, hasta que esté bien cremosa; agregar las yemas, sin dejar de batir. Añada los licores, la canela, [+]

Batir las yemas hasta que estén cremosas, añadir el anís, el cognac y la harina. Amasar hasta que no se pegue; y mientras se soba, agregar poco a poco la grasa derretida. Estirar la masa y cortar en [+]

Disolver la harina o maicena (lo ideal seria mitad y mitad), en un poco de leche fría. Volcar en una olla, agregarle la yema y el resto de la leche. Cocinar a fuego moderado, mezclando continuamente; [+]

Coloque la crema en una olla a fuego lento junto con los chalotes o ajos y la mostaza. Mezcle bien, sazone y deje hervir por 1 minuto. Retire del fuego.En una sartén, caliente el aceite y fría los [+]

Preparación: Pelar, trozar las bananas y colocarlas en la licuadora junto con la leche condensada, el helado de vainilla, 500 ml. de agua bien fría (se recomienda llevarla al freezer media hora antes de [+]

Preparación: En un recipiente, derretir a baño María el chocolate rallado y añadir luego el café bien fuerte junto con el azúcar. Mezclar bien y servir bien caliente en pocillos altos, agregando por [+]